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為了寶寶的健康著想~媽咪可以去買一個電鍋..製作副食品..如果媽咪懶一點的話～可以一次做一星期的不同食物份量．．可在電鍋內分多層一次可製作３～４種不同副食品唷～每種副食品製作完成放涼後．．放入製冰盒．．等到結冰後再放入夾鍊袋中．．每餐取出寶寶食用的份量．．放入電鍋加熱５分鐘左右就可以吃了．．既方便又快速唷～
電鍋式的嬰兒副食品的製作
做粥之前要先做高湯
＜雞骨高湯＞
材料:雞胸骨600公克,水1800cc
1.雞骨入滾水去除雜質和血水後,滾5~8分後撈起,然後洗淨雞骨上的雜質和血塊!
2.再放入水中用大火煮,滾了之後再轉小火,維持沸騰的狀態,一直煮3小時
3.濾掉骨頭和雜質,就是一碗營養的雞骨高湯了
＜豬骨高湯＞
作法材料都相同,雞骨換成豬大骨就行了。
＜蘑菇高湯＞
材料:蘑菇150公克,水600cc
1.蘑菇和水一起煮到沸騰關火
2.濾掉蘑菇和雜質就可
＜白粥＞
材料: 白米1杯,豬骨或雞骨高湯或水3杯
作法: 米洗淨,和高湯一起放入電鍋,外鍋1杯水即可
＜地瓜粥＞
材料: 地瓜50公克 ,米1杯,高湯6杯
作法: 1.地瓜去皮切小塊
2.米洗淨加高湯以大火煮沸,放地瓜後轉小火維持沸騰,煮
3 0分後即可
3.煮時要攪拌避免黏鍋
＜絲瓜粥＞
材料: 絲瓜100公克,米1杯,高湯3杯
作法: 1.絲瓜洗淨去皮,切細條狀
2.米,高湯,絲瓜一起放入電鍋,外鍋1杯水即可
＜魚片粥＞
材料: 魚肉100公克(鱈魚,鮭魚,鯧魚)米1杯,高湯3杯,薑1片
作法:1.魚肉洗淨切細末
2.米,魚肉,高湯,薑放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟,取出薑片
＜鮪魚泥＞
材料: 鮪魚罐頭80公克,洋蔥30公克,小黃瓜50公克,美乃滋1小匙
作法:1.洋蒽和小黃瓜切丁
2.鮪魚,洋蔥和小黃瓜放入食物處理機攪打成泥,再拌入美乃 滋
＜雞肉泥＞
材料: 雞肉100公克,太白粉1/2大匙,水100cc
作法:1.用湯匙將雞肉刮成泥
2.雞肉,太白粉拌勻,放入滾水煮熟撈起
3.雞肉涼了之後再放入食物處理打成泥
＜菠菜泥＞
材料:菠菜100公克,水200cc
作法: 1.菠菜放入水中燙熟(水中可加少許鹽),
2.放涼,放食物處理機打成泥
＜蛋黃泥＞
材料: 蛋黃2個,水或高湯2大匙
作法:1.將煮熟的水煮蛋的蛋黃取出
2.把蛋黃加入水或高湯搗成泥
＜魩仔魚蒸蛋＞
材料:雞蛋1個,魩仔魚1小匙,冷開水100cc,鹽少許
作法: 1.魩仔魚洗淨,切細末
2.雞蛋打入碗中攪散
3.蛋液加魩仔魚,開水鹽拌勻,放電鍋,外鍋1杯水,蒸熟即可
＜碗豆紅蘿蔔蒸蛋＞
材料: 雞蛋1個,碗豆1/2小匙,紅蘿蔔丁1/2小匙,冰開水100cc,鹽少許
作法:同魩仔魚蒸蛋
＜蛋豆腐＞
材料： 豆腐 1大匙，切小薄丁
蛋 1個
胡蘿蔔 1/2大匙，切小薄丁
清高湯 4大匙
薄醬油 1/2小匙
作法：
1.將豆腐、胡蘿蔔、清高湯放入鍋中煮沸10分鐘。
2.加入薄醬油、蛋(打勻)，煮沸即成。
＜南瓜粥＞
南瓜適量洗淨切塊狀，用電鍋蒸熟後壓成泥狀，再加入煮好的粥裡即可。（可將南瓜改成地瓜或馬鈴薯）ps：馬鈴薯水份比較少，蒸的時候可以加一點水才不會太乾。
＜菠菜粥＞
菠菜葉 一兩 片，用加鹽的熱水川燙熟，再把它磨成泥狀，拌入粥裡。（可將菠菜改成花椰菜或高麗菜）
＜糙米腰果粥＞
糙米半杯、腰果八顆。糙米和腰果先泡水兩個小時後再煮，會比較快爛，煮好後用果汁機打成泥狀再給小朋友吃，因糙米實在不好煮成粥。
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